Nikka Miyagikyo & Yoichi Whisky Aromatic Yeast Discovery Set 2022

  • Japan
  • 47% & 48%
  • 2 x 70 cl
Op voorraad
  • Japan
  • 47% & 48%
  • 2 x 70 cl
Op voorraad

Nikka Miyagikyo & Yoichi Whisky Aromatic Yeast Discovery Set 2022

Nikka Miyagikyo Discovery Aromatic Yeast

Deze zeldzame versie van Miyagikyo single malt maakt deel uit van de “Nikka Discovery” serie: een kijkje in de keuken van de verschillende experimenten tijdens het whiskymaak-proces bij Nikka. De nadruk ligt op het gebruik van de gisten, waardoor deze expressie de fruitige aroma’s en smaken van perzik en abrikoos versterkt.

Delicaat, fruitig. Abrikoos, lavendel, gebak.

Smaaknotitie Nikka Miyagikyo Discovery Aromatic Yeast

Neus – Verfijnd en warm. De zeer uitbundige eerste teug toont wat subtiele drop en weelderige gemoute gerst. Als je door de neus ademt, dan omarmen de sappige geuren van bloeiende weiden en fruit de neus. Geleidelijk komen tonen van vanille, kokosmelk en citroenschuimtaart naar voren.

Smaak – Stralend en evenwichtig. De drank heeft een volle body is aanvankelijk verfrissend kruidig. Heel delicaat wordt het palet aangenaam rijk. Vervolgens laten witte perziken en peren hun sappen los op de smaakpapillen, terwijl acaciahoning zich over de zijkanten van het gehemelte verspreidt.

Afdronk–  Lang, zijdeachtig. Begint met frisse kruidensmaken. Daarna merkt u de zoutkorrels op. De mentholachtige, zeer licht rokerige en kruidige retro-nasale geur onthult geleidelijk subtiele florale tonen, terwijl het lege glas subtiele gistingsaroma’s verspreidt.

Nikka Whisky Yoichi Discovery Aromatic Yeast – Discovery Serie

Deze zeldzame versie van Yoichi single malt maakt deel uit van de “Nikka Discovery” serie: een kijkje in de keuken van de verschillende experimenten tijdens het whiskymaakproces bij Nikka. Door de focus op het gebruik van gisten herinnert deze expressie aan een esterachtig aroma dat doet denken aan Ginjyo-sake.

Veenachtig en kruidachtig. Jodium, peer, exotisch fruit.

Smaaknotitie Nikka Whisky Yoichi Discovery Aromatic Yeast

Neus – Verfijnd, gedistingeerd. In de eerste neus domineert duidelijk een kruidige, zilte en verbrande turf. Bij het laten ademen doen fruit, bloemen en munt hun intrede, wat het aromapalet in een stroomversnelling brengt. Geleidelijk aan wordt het steeds meer melkachtig, tropisch en medicinaal.

Smaak – Stevig, robuust. De eerste sensatie doet recht aan het kruidige, zilte en empirische wat u ook in de neus herkende. Het doet denken aan een veld met gerst dat door de ziltige zeelucht wordt besprenkeld. Het meer aardse en gewortelde vervolg stort blokken turf op de tong. Het einde is weer meer bloemig en fruitig.

Afdronk– Overtuigende lengte. Onverwacht nodigt de afdronk ons eerst uit om vrolijk in trossen witte druiven te bijten. Smaken van pruimen en pulp brengen zachtere tonen. De geur, die een vluchtige turf oproept, omhult een fijn laagje zoethout op de smaakpapillen.

465,00 incl. btw

  • ma t/m vrij voor 16.00 uur besteld dezelfde dag verzonden

  • Gratis verzending vanaf € 100,-

  • Veilig betalen met iDeal